酱香米线调料

本款酱香米线调料是安徽今特食品有限公司核心主营爆款商用餐饮调料，专为米线连锁门店、砂锅米线店、特色粉面馆、小吃美食档口、快餐连锁、外卖餐饮店、中央厨房、预制速食食材工厂标准化出餐量身研发，是目前商用米线赛道受众最广、复购率极高、适配南北市场的经典酱香专用底料。针对市面普通酱香米线调料酱香单薄、酱味漂浮、入口寡淡、咸香失衡、齁咸发腻、酱料结块挂壁差、久煮发黑发苦、批次口味不稳定、门店人工炒酱繁琐耗时、新手出品无老店烟火味等各类商用痛点，本品采用全国千店连锁验证的成熟商用黄金配方精制而成。精选优质发酵黄豆酱、复合香辛料、食品级提鲜原料科学精准复配，经过恒温熬制、酱香熟化、锁香提味、无菌调和、高温灭菌工艺加工制作，成品酱料浓稠细腻、挂酱均匀、色泽红亮通透，主打酱香醇厚、咸香适中、回味绵长、入味透彻、久煮香浓、不苦不腻的核心风味优势，完美还原街边老店正宗砂锅酱香米线地道口感，酱香味纯正自然、无工业香精味、无刺鼻调料味，大众适口、老少皆宜，适配全国南北市场主流口味，是米线门店引流增收、稳定客源的刚需爆款调料。本品操作简单、开袋即用、一酱成型，无需门店人工熬制酱料、无需多种调料香辛料复配勾兑，零技术操作门槛，彻底摆脱门店依赖老师傅炒酱调味的技术瓶颈，大幅简化后厨出餐流程、统一全店菜品标准、缩短出餐翻台时长、降低人工备货成本与食材损耗，完美适配小吃门店快速出餐、连锁品牌标准化量产与家庭家常烹饪。源头厂家专业提供贴牌、代工、定制、批发一站式商用服务，支持全方位OEM/ODM酱香味浓度、咸鲜度、醇厚感、口感体系深度微调，可专属定制门店招牌酱香风味、品牌包装贴牌加工，企业资质齐全可出口全球，标准规格1千克*15袋/箱，广泛适配米线连锁门店、特色小吃店、预制食材工厂、食材经销商及外贸商用采购场景。

本品依托传统酱香熬制工艺结合现代食品技术改良升级，摒弃市面低价酱香调料香精勾兑、酱味虚假、口感发腻、久煮发酸发黑、汤色浑浊的行业通病，以天然发酵酱香为核心基底，搭配多层香辛料提香增鲜，酱香层次立体醇厚、底香扎实、回味干净。精准解决普通米线酱料入味浅、酱香留存短、高温烹煮后香味流失、菜品味道单薄、批量出品口味参差等商用难题，使用本品制作砂锅米线、汤米线、炒米线，酱料均匀挂附米线、入味透彻，入口酱香浓郁、咸香均衡、越吃越香，无厚重调料感，完全复刻网红米线店招牌酱香米线正宗口感。本品耐高温、耐久煮、耐保温，长时间烹煮不浑汤、不发黑、不发苦、酱香持续释放，门店全天批量出餐、高峰期集中制作风味统一无偏差，无批次品质差异。可根据南北市场饮食差异、门店经营特色灵活微调酱香浓淡、咸甜比例、鲜香程度，适配清淡酱香、浓郁厚酱、鲜香回甘等多种差异化口味，适配品牌连锁米线店、市井砂锅小吃店、社区快餐门店、家庭日常烹饪等多场景使用，助力餐饮门店打造经典爆款酱香米线菜品，提升门店口碑与核心盈利能力。

作为通用性极强的经典酱香类餐饮调料，本款酱香米线调料覆盖全渠道商用、家用经营场景，广泛适配米线加盟店、砂锅特色小吃店、美食城档口、校园餐饮店、社区快餐店、外卖专营门店、企业食堂、酒店后厨、中央厨房、预制速食加工厂、速冻米面食品企业、食材经销商、外贸餐饮供应链等全渠道商用场景。核心主打米线系列菜品标准化制作，可用于酱香砂锅米线、酱香汤米线、酱香炒米线、酱香米粉、酱香土豆粉、酱香刀削面、酱香螺蛳粉、酱香烩面等全系粉面品类调味。同时酱料兼容性极强、百搭不挑食材，可跨界适配多品类小吃与家常菜制作，可用于酱香干锅、酱香小炒、酱香拌面、酱香烫菜、杂酱浇头、家常卤味提味增香，一酱多用、覆盖门店多款爆款菜品，有效丰富门店菜品结构、降低备货压力。本品酱料细腻易化开、挂酱效果好、出餐颜值高、入味均匀，无需门店提前炒酱、无需多种辅料搭配复配，一站式替代人工炒酱、多种零散调味辅料，大幅精简后厨备货品类、简化出餐工序、降低人工配比误差与食材损耗浪费，完美适配小吃门店快速出餐、连锁品牌标准化出品、中央厨房批量预制、速食食材规模化量产，商用性价比极高。

依托厂家标准化洁净生产车间，本品采用精选食品级优质原料、自动化精准配比、恒温酱香熟化、无菌混合、高温灭菌、密封灌装全套现代化生产工艺。全程机械化流水线作业，严格把控原料筛选、酱香熬制、配比调试、锁香处理、无菌封装每一道生产工序，杜绝人工炒酱的火候偏差、配比误差与卫生隐患，从源头保障每一批酱香米线调料酱香纯正、色泽红亮、咸香均衡、酱料细腻、无结块、无杂质、无异味、品质稳定统一。产品密封性强、防潮耐存、不易变质、耐长途物流运输，无批次口味差异，彻底解决门店人工炒酱口味不稳定、酱香忽浓忽淡、菜品卖相参差、损耗率高的商用难题，完全满足连锁餐饮标准化出餐、中央厨房批量预制、预制菜工厂规模化量产、外贸出口严苛质检的商用标准，品质经得起市场长期验证。

安徽今特食品有限公司深耕商用餐饮调料、米线专用酱料、市井小吃调味研发、生产、批发多年，专注粉面酱香调味细分领域，配方成熟、产能充足、供货稳定、品控体系严苛，长期为全国上万米线门店、小吃连锁、预制食品厂、外贸企业稳定供货。工厂面向全国客户开放贴牌、代工、定制、批发全链条服务，支持酱香米线调料酱香浓度、咸鲜口感、醇厚风味、浓稠度全方位微调、专属门店招牌风味定制、品牌包装贴牌、个性化批量代工，可落地各类定制化OEM/ODM合作项目。企业具备全套正规进出口资质，产品品质符合国内外食品安全检测标准，可出口全球，远销东南亚、欧美、中东等海外中式小吃、粉面餐饮供应链市场，是国内米线连锁、预制食材厂、食材经销商、外贸企业的优质稳定源头供应链。

1、正宗市井酱香风味：传统熬制工艺，酱香醇厚底香足，还原老店口感；

2、挂味入味超持久：酱料浓稠挂壁，米线每一根都入味，回味悠长；

3、久煮稳定不翻车：耐高温耐焖煮，不发黑、不发酸、不发苦，批量出品统一；

4、咸香大众适口：酱香干净不腻口，南北通用，老少皆宜复购率高；

5、一酱多用高性价比：适配全系粉面、砂锅、小炒，精简门店备货成本；

6、零技术标准化出餐：开袋即用无需炒酱，新手也能做出招牌味道；

7、商用整箱规格：1kg*15袋/箱，适配门店日常用货、工厂批量量产；

8、资质齐全可溯源：正规SC资质生产，餐饮开店、预制量产、外贸全程合规。

商用标准用法：砂锅或锅中下入底油，取适量本品小火炒香出酱色，加入清水或骨汤烧开，放入米线、配菜煮熟调味即可出餐；做汤米线可直接汤底化开酱料，做炒米线可直接拌酱炒制，按需调整用量即可适配浓淡口味。家用用法：热锅下酱炒香，加入食材翻炒或加水煮汤，简单操作即可复刻门店酱香米线风味。储存方式：未用完酱料需密封存放于阴凉干燥避光处，避免高温暴晒、潮湿环境，开封后冷藏保存、尽快使用，防止酱料变质、酱香流失，持久保障每批次出品风味纯正统一。

产品规格：1千克*15袋/箱

生产厂家：安徽今特食品有限公司

生产许可证：SC10334082530380

主营品类：商用餐饮调料、酱香米线专用底料、砂锅粉面调味酱、市井小吃酱料、连锁餐饮定制风味调料