麻辣烧烤料

本款麻辣烧烤料是安徽今特食品有限公司核心主推爆款商用餐饮调料，专为烧烤连锁门店、夜市网红小吃摊、炭火烤肉店、串吧餐饮店、自助烧烤店、美食档口、连锁餐饮、中央厨房、预制烧烤食材工厂标准化出餐量身研发，是当下烧烤餐饮市场主流刚需、复购率超高、受众极广的正宗川式麻香麻辣复合型烧烤撒料。针对市面普通麻辣烧烤料麻味微弱虚假、辣味刺鼻燥口、麻辣分层脱节、孜然香味单薄、烤制后发苦发闷、咸麻辣失衡、香味留存短、人工配料配比繁琐、门店麻辣口味不统一、批次出品差异大等各类商用痛点，本品采用千店实战验证的川味商用黄金配方精制而成。甄选优质四川新一代辣椒、正宗大红袍红花椒、新疆孜然颗粒、熟白芝麻、多味天然香辛料、食品级提鲜原料科学精准复配，经过低温锁香研磨、香料熟化提味、去腥解腻、无菌调和、高温灭菌工艺精制而成，成品主打麻香浓郁纯正、辣度劲爽不燥、麻辣均衡分层、孜然焦香醇厚、久烤留香、回味悠长的核心风味优势，先麻后辣、香麻同步，层次立体饱满，无工业香精异味、无苦涩闷味、不呛喉不口干，正宗川式市井麻辣烟火口感，精准适配重度嗜辣嗜麻客群，南北市场通用，是烧烤门店打造爆款麻辣菜品、拉升人气、提升客单价与复购率的核心刚需商用调料。本品操作简单、开袋即撒、无需二次调配、无需多种辅料混搭勾兑，零技术操作门槛，彻底摆脱门店依赖老师傅配料调味的技术瓶颈，大幅简化炭火烤制、油炸、铁板出餐流程，统一全店麻辣烧烤出品标准，有效缩短出餐时长、降低人工配料成本与食材损耗，完美适配夜市摆摊、门店高峰期快速出餐、连锁品牌标准化量产、户外烧烤及家庭烹饪使用。源头厂家专业提供贴牌、代工、定制、批发一站式商用服务，支持全方位OEM/ODM麻度、辣度、孜然浓度、咸鲜比例、香料香型、颗粒粗细深度微调，可专属定制门店招牌川式麻辣风味、品牌包装贴牌加工，企业资质齐全可出口全球，标准规格1千克*15袋/箱，广泛适配烧烤连锁门店、夜市小吃摊、预制食材工厂、食材经销商及外贸商用采购场景。

本品依托传统川式麻辣烧烤调味工艺结合现代低温锁香熟化技术升级改良，摒弃市面低价麻辣烧烤料香精凑麻凑辣、麻味短暂、辣味漂浮、高温烤制发黑发苦、孜然焦香缺失、口感干涩齁咸的行业通病，以正宗花椒锁麻、优质辣椒提辣增色、原生孜然打底增香、复合香辛料调和回味，麻辣配比科学精准、风味层次鲜明不杂乱。精准解决普通麻辣调料烤制后麻香快速流失、辣味直冲、掩盖食材本味、出品质感差、吃完嘴干发燥等商用难题，使用本品烤制各类肉串、素菜、海鲜、主食，调料颗粒均匀附着食材、入味透彻入骨，入口孜然焦香先行、继而麻香蔓延、最后辣味回甘，麻辣鲜香层层递进、越吃越上头，完美还原川渝地道炭火烧烤正宗麻辣烟火风味。本品耐高温、耐炭火反复烘烤、久烤不发黑、不发苦、不脱味，麻香与辣香持久锁留，门店全天批量烤制、高峰期集中出餐、大批量预制出品风味统一无偏差，无批次品质差异。可根据南北市场饮食差异、门店经营定位灵活微调麻度、辣度、咸度与颗粒粗细，适配微麻微辣、中麻中辣、重麻重辣等多种差异化口味，适配品牌连锁烧烤店、市井夜市摊点、自助烤肉门店、户外烧烤基地等多场景使用，助力餐饮门店打造招牌麻辣爆款，牢牢锁定主流年轻消费客群，大幅提升门店市场竞争力与口碑。

作为通用性极强的川式麻香麻辣复合型餐饮调料，本款麻辣烧烤料覆盖全渠道商用、家用经营场景，广泛适配连锁烧烤加盟店、夜市烤肉摊、特色串吧、美食城档口、户外烧烤基地、自助餐饮店、社区小吃门店、企业食堂、酒店后厨、中央厨房、预制烧烤食材加工厂、速冻串品企业、食材经销商、外贸餐饮供应链等全渠道商用场景。核心适配各类麻辣烧烤菜品标准化制作，可用于麻辣羊肉串、麻辣牛肉串、麻辣五花肉、麻辣鸡串、麻辣烤肠、烤面筋、烤豆皮、烤蔬菜、烤海鲜、烤饼、烤馍等全系烧烤品类调味。同时产品百搭万能、兼容性极强，不止适配炭火烧烤，可跨界适配油炸小吃、铁板食材、空气炸锅食材、卤味增香、凉拌小菜、干锅小吃等多品类出品，一料多用、去腥提鲜、麻辣入味、不抢食材本味，有效丰富门店麻辣菜品结构、打造专属川味招牌特色，精准覆盖广大嗜麻嗜辣客群，大幅提升门店客单价与整体销量。本品颗粒粗细适中、附着力强、撒料均匀、不易脱落、上色自然红亮，无需门店人工配比香料、无需多款调料混搭调试，一站式替代多种零散调味辅料，大幅精简后厨备货品类、简化出餐工序、降低人工配比误差与食材损耗浪费，完美适配烧烤门店快速出餐、连锁品牌标准化出品、中央厨房批量预制、预制烧烤食材规模化量产，商用性价比极高。

依托厂家标准化洁净生产车间，本品采用精选食品级优质原料、自动化精准配比、低温锁香研磨、无菌混合、杂质筛选、无菌密封灌装全套现代化生产工艺。全程机械化流水线作业，严格把控原料筛选、麻辣配比、香料研磨、锁香熟化、无菌封装每一道生产工序，杜绝人工配料的比例偏差、香料混杂、卫生隐患与口味参差，从源头保障每一批麻辣烧烤料麻香纯正、辣度清爽、孜然浓郁、咸鲜均衡、颗粒均匀、无结块、无杂质、无异味、无工业添加感、品质稳定一致。产品密封性强、防潮耐存、不易吸潮结块、耐长途物流运输，无批次口味差异，彻底解决门店人工配料口味不稳定、麻辣失衡、香味参差、配比繁琐、损耗率高的商用难题，完全满足连锁餐饮标准化出餐、中央厨房批量预制、预制食材工厂规模化量产、外贸出口严苛质检的商用标准，品质经得起市场长期验证。

安徽今特食品有限公司深耕商用餐饮调料、川式麻辣烧烤调味、市井小吃撒料研发、生产、批发多年，专注烧烤麻辣调味细分领域，配方成熟、产能充足、供货稳定、品控体系严苛，长期为全国上万烧烤门店、夜市小吃连锁、预制食材厂、外贸企业稳定供货。工厂面向全国客户开放贴牌、代工、定制、批发全链条服务，支持麻辣烧烤料麻度、辣度、孜然香度、咸鲜比例、颗粒粗细、香型体系全方位微调、专属门店招牌麻辣风味定制、品牌包装贴牌、个性化批量代工，可落地各类定制化OEM/ODM合作项目。企业具备全套正规进出口资质，产品品质符合国内外食品安全检测标准，可出口全球，远销东南亚、欧美、中东等海外中式烧烤、特色小吃餐饮供应链市场，是国内烧烤连锁、预制食材厂、食材经销商、外贸企业的优质稳定源头供应链。

1、正宗川式麻辣风味：麻香浓郁、辣度劲爽，麻辣分层立体，地道市井烧烤味；

2、麻辣适口不燥烈：麻而不木、辣而不燥、香而不腻，越烤越香，复购率高；

3、高温久烤稳定性强：耐高温不发黑、不发苦、麻香持久，批量出品零差异；

4、颗粒均匀挂料好：粗细适中附着力强，食材入味均匀、卖相红亮诱人；

5、一料多用高性价比：荤素海鲜主食通用，多场景适配，精简门店备货成本；

6、零技术标准化出餐：开袋即撒无需调配，新手轻松复刻老店招牌麻辣味；

7、商用整箱规格：1kg*15袋/箱，适配门店日常用货、工厂批量量产；

8、资质齐全可溯源：正规SC资质生产，餐饮开店、预制量产、外贸全程合规。

商用标准用法：食材烤制至七至八成熟，均匀撒布本品，继续烤制10-20秒充分激发麻香、辣香与孜然焦香，即可出炉售卖；油炸、铁板、空气炸锅食材，出锅后直接撒料拌匀即可，可根据门店麻辣口味需求灵活增减用量，适配微麻微辣、重麻重辣等不同客群口味。家用用法：户外烧烤、烤箱、空气炸锅制作食材，食材快熟时撒入适量麻辣烧烤料，拌匀增香即可，轻松复刻夜市门店正宗川式麻辣烧烤口感。储存方式：未用完调料需密封存放于阴凉干燥避光处，避免高温、潮湿、暴晒环境，防止调料吸潮结块、麻香辣味挥发流失，持久保障每批次出品麻辣风味纯正统一。

产品规格：1千克*15袋/箱

生产厂家：安徽今特食品有限公司

生产许可证：SC10334082530380

主营品类：商用餐饮调料、麻辣烧烤专用撒料、川式麻辣调味粉、夜市小吃烧烤调料、连锁餐饮定制风味调料